Passend zum FIT-vember habe ich heute ein supergesundes Müsliriegel-rezept für euch! Wenn man morgens einen davon isst, hat man den ganzen Tag lang Energie. Und sie sind nicht nur gesund, sondern sie schmecken auch noch superlecker! :)
Zutaten:
- 200ml Kondensmilch
- 150g Haferflocken
- 100g getrocknete Aprikosen
- 60g kandierter Ingwer
- 100g Haselnüsse
- 60g Kürbiskerne
- 30 g Sonnenblumenkerne
Zubereitung:
- Ofen auf 130° vorheizen.
- Eine quadratische Form mit Backpapier auslegen.
- Die Kondensmilch erhitzen.
- Aprikosen und Ingwer hacken, die Haselnüsse halbieren und alles mit den Kürbis- und Sonnenblumenkernen, sowie mit den Haferflocken vermengen.
- Die Kondensmilch hinzufügen und gut verrühren. (Die Haferflocken sollen sich mit der Kondensmilch vollsaugen, das hält die ganze Masse zusammen)
- Die Mischung in die Form geben und ordentlich festdrücken (auch in den Ecken!)
- Danach die Oberfläche mit einem in Wasser getauchten Esslöffel glätten.
- Eine Stunde lang backen.
- Alles abkühlen lassen und die Müsliriegel (ca 10 x 3cm) schneiden.
Ich hoffe, dass euch diese Rezeptidee gefällt, sie kann natürlich je nach eigenem Geschmack ein wenig abgewandelt werden.
Ich wünsche euch einen tollen Start in die Woche!
Eure Lena
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