Ich dachte eigentlich, dass ich dieses Rezept schon längst veröffentlicht habe, allerdings kann es ich nirgendwo mehr finden und zweifle ein bisschen, ob ich es wirklich schon einmal gepostet hatte.
Naja, hier ist nun also das Rezept für die chewy American Cookies.
Ich habe noch nicht ganz das perfekte Cookie-Rezept gefunden, allerdings kommt dieses ziemlich nah an die originalen American Cookies von Mc Café oder Subway heran.
Das Rezept für den Grundteig habe ich übrigens von der Website 'USA-Kulinarisch', ich habe es jedoch ein wenig abgewandelt und statt der Karamellbonbons und den Macadamianüssen simple Schokoladenstücke genommen.
- 225g weiche Butter
- 175g Zucker
- 170 ml Milchmädchen oder andere gesüßte Kondensmilch (kann man auch selber machen, das Rezept folgt bei Interesse in einem anderen Post)
- 350g Mehl
- 1/2 Tl Backpulver
- Msp. Natron
- 200g Schokolade (Ich habe Vollmilchschokolade verwendet, wer mag kann auch weiße - oder Zartbitterschokolade nehmen.)
Zubereitung:
- Schokolade grob hacken.
- Butter und Zucker schaumig schlagen.
- Kondensmilch, Mehl, Backpulver und Natron einrühren.
- Kleine Portionen auf mit Backpapier ausgelegte Backbleche setzen (Abstand lassen!).
- Gehackte Schokolade auf den Cookies verteilen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180° C ca. 12 min. backen.
Ich wünsche euch wie immer viel Spaß beim Backen!
Eure Lena
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